Por toda a Europa os festejos de S.Martinho estão ligados com os cultos à terra, das previsões do ano agrícola, com festas e canções desejando abundância e, nos países vinícolas(sul da Europa) com o vinho novo e a água-pé.Daí os adágios populares muito conhecidos " Pelo S. Martinho vai à adega e prova o teu vinho" ou " Castanhas e vinho pelo S. Martinho".
"O tempo rende muito quando é bem aproveitado."
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